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刘学

【麻婆豆腐】

作者:中国厨师网 发布于:2017/8/27 15:55:18 点击量:
 【麻婆豆腐】
用料: 豆腐1块、郫县豆瓣、肉沫50克、花椒粒10颗、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小葱;
做法
1.准备材料,小葱切小段;锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置;锅中再备油,炒香豆瓣;
2.加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫;
3.豆腐划成小块放入;煮几分钟即可;倒入水淀粉,再煮开汤汁;
4.盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可


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