刁焕堃_注册中国烹饪大师

2022-06-19 15:23 来源：中国厨师网整理发布

注册中国烹饪大师刁焕堃传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	刁焕堃
性别	男
身份证号	44162219850507... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	076271
荣誉称号	注册中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-06-18

详细介绍

刁焕堃注册中国烹饪大师
姓名：刁焕堃性别：男

出生年月：1985

籍贯：广东河源    民族：汉身体状况：健康

政治面貌：群众    身高： 170cm 学历：高中

2008年 --2010年     深圳金悦轩海鲜酒楼       任职炒锅厨师

2010年--2012年广州富力丽思卡尔顿酒店任职炒锅主管

2012年--2013年山西大同恒吉利任职粤菜厨师长

2013年--2015年广州南丰朗豪酒店     任职中厨房副厨师长

2015年--2016年深圳金晖酒店          任职房粤菜厨师长

2016年--2017年广州柏悦酒店       任职副厨师长

2017年2月--2018年深圳领地餐饮集团

任职中餐行政总厨

2018年--2020年中山煌廚宴會海鮮酒家

任职：行政總廚

2013年荣获博古斯金奖

2014年荣获年度顶级厨师

2014年荣获法国蓝带勋章

2015年荣获国际厨艺水晶奖

2016年荣获亚洲西餐年度美食金奖

2017年荣获优异之星

2019年荣获世界粤菜二星米其林星厨

2021年荣获世界粤菜烽火骑土金奖

注册中国粤菜烹饪大师

2018年上海第二届中德法美食大赛

荣获十大行政总厨称号

社会实践经历

本人从事厨师职业20年，从事国际五星级酒店工作经验8年。
期间跟随香港的师傅学习烹调技术和学习日常厨房运作管理经验，
对小炒烹饪熟练对每样菜式都做到色香味俱全，达到顾客出品质量要求并得到食客的赞赏。
熟悉各种大型宴会的出品运作与烹饪。不断努力要求自己，增值自己。

个人特点

本人经过十几年的行业锻炼，切合实际以企业团队为核心，
发现问题结合实际予以解决问题。厨房营运，成本核算，成本控制，团队组建，
团队技能培训，厨房管理经验丰富，擅长粤菜，对国内外的海鲜有独到的烹调手法和知识见解。
我愿为企业付出100%的努力，与企业一起成长! 希望有机会能为企业贡献出自己的全部力量!

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