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  • 国庆节快乐丨祖国华诞 举国共庆!中国厨师网,
    今年是中华人民共和国成立73周年,国庆佳节之际,中国厨师网,中华厨师协会,中厨协,与您同庆73载春华秋实,祖国华诞、举国共庆!

    10-01

  • “鱼不蒜,羊不姜”
    姜、蒜、葱、花椒,被人们称为调味四君子,不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。有一句关于姜和蒜的俗话叫鱼不蒜,羊不姜,很多人对此很不解。那么,它到底有什

    10-01

  • 中厨协简介
    中厨协简介:中㕏协是中国厨师集团有限公司,中厨网餐饮管理有限公司,组建,中华厨师协会简称中㕏协。 中㕏协主要是做餐饮管理,餐饮培训为主。 中华厨师协会,全称中华人民

    08-24

  • 葱香卤排骨
    这道菜先用葱白煸出葱油,再下入卤熟的排骨炒制,上菜前用微波炉打三分钟,让葱油充分浸入排骨。这款用葱烧技法制作的排骨,颇受家庭食客的喜爱。 批量预制(15份量): 猪肋排

    08-19

  • 黔式辣子鸡
    重庆的辣子鸡是将干辣椒剪成小段,用来煸香鸡块,主要品尝糊香味;而贵州的辣子鸡则是将干辣椒水煮、绞碎,变成糍粑辣椒后,像制作川式火锅底料那样,加大量油翻炒出香,再入

    08-19

  • 蜂巢脆皮虾球
    <主料> 鲜沙虾500克。 <辅料> 澄面100克,猪油100克,咸蛋黄4只,葱20克,姜15克,红菜头1个,蛋清1只,可食用花草少许。 <调料> 盐、味粉各少许,沙拉酱1包。 <做法> 1.鲜虾去

    08-19

  • “今年餐饮能恢复到原来的八成就不错了”,这
    随着眼下国内疫情防控取得了阶段性成果,复工的餐厅也越来越多。 餐饮 老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长,准备大干一场,弥补一、二月份的巨额亏损。 餐饮企业一方

    08-19

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