由老醋蜇头改良而来,加入适量糖蒜和白糖,使味型变为 酸香 、微甜、微辣,更受年轻食客的喜爱。 制作流程:1、即食海蜇头改成薄片,泡入清水中去除部分盐味。2、黄瓜150克改成..
由老醋蜇头改良而来,加入适量糖蒜和白糖,使味型变为
酸香、微甜、微辣,更受年轻食客的喜爱。
制作流程:1、即食海蜇头改成薄片,泡入清水中去除部分盐味。2、黄瓜150克改成抹刀片垫入盘中,放上海蜇片200克。3、盆内放入糖蒜60克、陈醋50克、红油45克、干红辣椒段、味精、鸡精各5克、盐、白糖各3克调匀,浇入盘中,上面点缀薄荷叶即成。
1、黄瓜片垫入盘底,上面放海蜇片。
2、盆内放入糖蒜、陈醋、干红辣椒段等调匀,浇入盘中即成。