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香锅牛肉

2019-09-14 15:57 来源:中国厨师网整理发布
主料:牛肉200克,牛筋200克。 配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克。 调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,海黄汁5克。 制作方法: 1.将牛肉牛筋切成小段。 2.锅中放油,..
主料:牛肉200克,牛筋200克。
配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克。
调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,海黄汁5克。
制作方法:
1.将牛肉牛筋切成小段。
2.锅中放油,烧至八成热。
3.将切好的牛肉、牛筋倒入锅中炒香,加入调料,放入高汤,收汁即可。
特点:成菜鲜香麻辣,有嚼劲。
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