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烟熏卤水

味型咸鲜原料：A八角、桂皮各30克，花椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、小茴香、草果各15克，香菜籽、白芷、良姜、香叶各10克，干辣椒25克，公丁香8克，干荷叶（切丝）50克。 ...

2019-06-19 21:54:14
飘香番茄鱼

飘香番茄鱼食材：鱼肉、配料：平菇、番茄、洋葱、葱、香菜、蒜瓣、调料：淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒。做法/步骤： 1.所有食材洗净切好，鱼骨鱼片一起加葱段、蒜末、淀粉 ...

2019-06-19 21:54:00
脆皮黄瓜卷

制作： 1、用滚刀法将黄瓜表皮片下，黄瓜肉另作它用。 2、黄瓜皮15斤加白糖3斤、白醋2瓶、生抽50克、胡椒粉5克、红油20克、姜片、蒜片拌匀，封上保鲜膜入保鲜冰箱腌制4小时。 3、走 ...

2019-06-19 21:53:46
金腿鹅肝

制作： 1、选用可以生吃的金华火腿（每根售价约3800元，重约15斤，约能出80份菜），去掉表皮，切成薄片。 2、鹅肝倒入牛奶没过，上笼蒸40分钟至熟。 3、清酒中加葱姜、盐、味精调匀 ...

2019-06-19 21:53:32
重阳食俗各地饮食

农历九月初九是重阳节。古人这天要身佩茱萸(药用植物)，登高远望，饮菊花酒，以避邪祛灾。唐宋时，过重阳节又增加了吃糕的内容。因糕与同意，吃糕也就被赋予登高的含意了。 ...

2019-06-19 21:53:18
浓汤笋衣咸猪脚,猪脚怎么做好吃，

浓汤笋衣咸猪脚,猪脚怎么做好吃，浓汤笋衣咸猪脚原料：咸猪脚、笋衣各150克，葱段、姜片各20克，葱花少许。调料： A料（盐3克，鸡粉、鸡汁各5克，白胡椒粉2克）黄酒10克，熟菜 ...

2019-06-19 21:53:02
金瓜粉蒸时蔬

做法：把时令蔬菜（如豇豆、莲藕、胡萝卜、莴笋等）改刀成条，调咸鲜口味后再加少许的猪油和蒸肉米粉，拌匀入蒸锅蒸熟后，取出来摆在蒸熟的金瓜内便成菜。 ...

2019-06-19 21:52:43
胡萝卜蒜苗回锅肉

用料：五花肉、胡萝卜、蒜苗、青椒、豆瓣酱、蒜、盐、老抽详细做法： 1、所用材料。 2、五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。 3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切 ...

2019-06-19 21:52:02
正宗毛血旺做法

1、血旺半斤。 2、毛肚三两。 3、净鳝鱼肉三两。 4、黄豆芽二两。 5、火腿肠三分之二根。 6、熟鸡肉三两。 7、鲜红朝天椒半两。 8、蒜苗四棵。 9、花椒两大匙。 10、干辣椒十五个（ ...

2019-06-18 23:08:29
五花肉煎酸菜

原料：五花肉，洞藏酸菜调料：鸡油，豆油，十三香，东古酱油，蒜苗，粉条制作方法： 1、净锅内加鸡油、豆油，大火加热，下入五花肉煸炒出香，炒出油分，炒至颜色略黄，起锅待 ...

2019-06-18 23:08:15
川西坝子变脸

川西坝子变脸制法： 1、取半边带骨的猪脸肉，放火上燎烧以除去残毛，然后刮洗干净待用。 2、锅里放油烧至六成热时，下猪脸炸至表面变色后，捞出来沥油。 3、把炸过的猪脸放入川 ...

2019-06-18 23:08:00
飘香干锅鱼.鱼怎么做好吃

原料：草鱼1条（重约750克），黄瓜条200克，葱花8克。调料：秘制麻辣料、红灯笼辣椒各50克，木姜油、葱段、姜片各10克，A料（盐、味精各4克，鸡蛋清20克，生粉10克），B料（葱段、 ...

2019-06-18 23:07:44
带鱼要这样做才好吃，鱼怎么做好吃

制作： 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋 ...

2019-06-18 23:07:16
铁板风味豆腐，豆腐怎么做好吃，

铁板风味豆腐特点：把豆腐捣碎了又成型，而且里面加了鸡肉;烹调方法是蒸了又炸，成菜的豆腐细嫩，味美，咸鲜微辣。原料：豆腐250克，鸡脯肉100克。调料：鸡蛋2个，淀粉100克 ...

2019-06-18 23:06:59
8道开胃菜凉拌菜，令人食欲大增，中和荤腻！

原料：半个小蜜瓜、西兰花、橙、蓝莓、紫甘蓝、沙拉酱做法： 1. 小蜜瓜切成瓣，沿着淡黄色和硬皮的接壤处切开，切成均匀的块状。 2. 西兰花摘成小朵；把橙子切片后，切成扇形； ...

2019-06-18 23:06:45
蒜子黑椒牛仔粒怎么做好吃

蒜子黑椒牛仔粒主料牛仔粒160克，洋葱角30克，葱白25克，炸蒜子8粒调料黑椒碎2克黄油5克，美极生抽2克，李派林喼汁2克，味粉3克，糖5克，生粉5克做法 1、牛仔肉切成小方块，洋葱 ...

2019-06-18 23:06:31
招牌脆酥肉，酥肉怎么做？

【招牌脆酥肉】取猪颈肉500克放清水盆里，浸泡掉血水，将其切成约1.5厘米见方的丁，待用。肉丁入盆，加入葱段50克、姜块30克、蒜瓣20克、花椒粉10克、干辣椒节10克、小茴香5克、豆 ...

2019-06-18 23:06:15
今日推荐一道孕期菜品：冬瓜海鲜卷

孕晚期，孕妇容易出现脚、腿肿，冬瓜海鲜卷是必备的消肿佳品。当冬瓜、香菜、胡萝卜与甘甜滑嫩的鲜虾巧妙包裹，丰富健康的搭配也能为肚子里的宝宝带来优质营养。 ...

2019-06-18 23:06:01
蒜香满屋皮皮虾怎么做，

这是餐厅的一道旺销菜，每天都能卖40份。除了使用三种东南亚香草外，还加入一款蒜蓉香辣酱，浓郁的蒜香和最后淋入的一点儿山胡椒油及白酒，使成菜在鲜辣之余萦绕着一抹沁人的 ...

2019-06-18 23:05:47
大碗菜怎么做有那些

大碗菜主料：猪尾200克，猪脚300克，猪耳朵150克。配料：油豆腐100克，大蒜20克。调料：李锦记草菇老抽15毫升，李锦记薄盐生抽15毫升，李锦记财神蚝油10克，盐15克、味精5克、色拉 ...

2019-06-18 23:05:32

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