关闭
您的位置: 主页 > 资讯 > 今日头条 >  > 
  • 六月鲜芥末虾
    【主料】虾500克 【辅料】蒜头2个、红椒5克、药芹5克 【调料】鲜酱油5克、蜂蜜10克、芥末2克 【做菜流程】 1、虾去须从肚开刀,蒜头切片,红椒、药芹切粒 2、七成油温下入虾炸熟, ...
    2019-06-18 22:59:49
  • 兰亭招牌排骨
    把猪精排骨剁成7厘米长的段,再下入烧至六成热的油锅,炸熟后捞出来控油。 锅入油烧热,放辣妹子酱、海鲜酱和花生酱炒香,再掺鲜汤并加入八角、香叶、桂皮、白蔻、青红椒、香 ...
    2019-06-18 22:59:33
  • 海带排骨汤,教您一招,只需加两样,肉入味汤
    每日营养小贴士: 海带的碘含量非常高,虽然现在吃加碘盐已经对碘的摄入量基本不缺甚至还有的过量了,但是还是建议每周吃一两次海带,每周吃海带,就可以减少加碘盐的食用量了 ...
    2019-06-18 22:59:17
  • 水阳三宝
    水阳三宝 初加工:1、水阳茶干350克清洗干净。2、水阳鸭脚包100克放入容器内,加入葱段、姜片、料酒各5克,大火蒸制40分钟。3、咸鸭100克用清水浸泡1小时祛除多余的盐分,加入葱段 ...
    2019-06-18 22:59:01
  • 排骨宴29种排骨做法
    原料:精排骨500克,苦瓜、大枣(用泡透的干枣即可)各50克。 调料:色拉油1千克,糖、红葡萄酒各50克,老抽3克,葱、姜各25克,红曲米5克,香叶1片,大料1粒,玉米淀粉10克。 制作 ...
    2019-06-18 22:58:46
  • 冬瓜薏米汤
    【原料】 冬瓜500克,薏米半小碗 【做法】 1.准备好原料,冬瓜洗净去皮去籽,薏米提前洗净加水泡2小时左右待用 2.处理好的冬瓜,薏米加适量的水烧开再小火炖10分钟左右就可以。 【 ...
    2019-06-18 22:58:33
  • 全西红柿做法!好吃得停不了嘴!
    主料:牛肉1000g 辅料:番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g 做法: 1、牛肉飞水,再用热水冲干净。 2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。 ...
    2019-06-18 22:58:17
  • 呛虾酱汁配比
    呛虾酱汁配比与制作; 白糖五斤,海天金标生抽900可克,美极鲜一瓶,上海辣酱油一瓶,蜂蜜450克,青芥末一支,美国辣椒汁2瓶,南乳汁400克,九制陈皮200克,花雕酒250克,双鱼米醋 ...
    2019-06-18 22:58:04
  • 麦香什锦炒牛奶
    麦香什锦炒牛奶: 步骤 1.火腿、胡萝卜分别切小丁,燕麦片用清水浸泡; 2.锅中烧水,水开后放入豌豆焯烫3分钟,捞出沥干水分; 3.将牛奶加入搅拌器,再倒入蛋清液;加入泡软的燕 ...
    2019-06-18 22:57:50
  • 酱爆鸡丁盖浇饭
    酱爆鸡丁盖浇饭 材料: 鸡脯肉1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、青椒1个、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱白、蒜头、鸡蛋(取蛋清) ...
    2019-06-18 22:57:33
  • 餐厅生意不要乱搞,抓住几点就能赚钱!
    开餐厅,有人追求大而全,有人喜欢小而美。无论哪一种模式,最重要的还是要赚钱。一家不赚钱的餐厅,除非老板是开着玩玩或者只想做品质,资金充足,不差钱。但这毕竟是少数的 ...
    2019-06-18 22:57:16
  • 凉菜红油制作的绝密方法
    调料色拉油15千克,紫草500克,干红辣椒面5千克,姜片500克,大葱(剖两半)1千克,大蒜(拍破)350克,香草50克,香菜250克,洋葱丝500克,香油2500克,陈醋30克。制作1.将色拉油和香 ...
    2019-06-18 22:56:37
  • 今年最火的三道酸汤招牌菜品
    酸汤类菜品在南京当地十分流行,虽然这种味型并非源于此地,但其酸香微辣的口感深得当地人推崇。采风期间,南京的各大旺店探访,在询问店内的热销菜品时,主厨们纷纷将自己的 ...
    2019-06-18 22:56:22
  • 仔姜河鱼
    草鱼1条,仔姜片150克,黄瓜150克,小青、红尖椒粒各30克,鲜花椒30克,鲜辣酱100克,鸡蛋1个,鲜汤500克,姜葱水15克,盐3克,鸡精1克,鸡汁2克,白糖2克,胡椒面2克,料酒15克,香油 ...
    2019-06-18 22:56:03
  • 酸菜肉丝面
    食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量 做法:1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒2)蒜拍碎剁碎3)切葱花4)青红椒切圈5)瘦肉切小粒6)肉丁加适量 ...
    2019-06-18 22:55:26
  • 全国各地特色美食介绍
    全国各地特色美食介绍 中国是一个美食大国,全国各地汇聚了各种各样的特色美食,各地特色小吃美味多彩,而且流连忘返,今天小编带你来盘点中国各地最具代表性的特色小吃及特色 ...
    2019-06-18 22:55:02
  • 龙井虾仁
    龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜 ...
    2019-06-18 22:54:46
  • 青椒鹅肠
    青椒鹅肠 原料: 鲜鹅肠200克,青椒150克,黄彩椒半只。 调料: 花椒、鸡粉各3克,红小米辣碎、盐、食用碱各2克,味精1.5克,芝麻油、花椒油各1克,葱油20克,姜、葱片、醋各4克,色 ...
    2019-06-18 22:54:36
  • 青瓜螺片
    海螺分布很广、澳洲以北、从日本奄美岛以南、东非以东的印度太平洋海域皆有其踪迹。海南、新加坡、马来西亚、印尼、南韩、西沙、台湾 原材料 主料:重约350400克的海螺一个,日 ...
    2019-06-18 22:54:22
  • 椒盐小土豆
    原料:小土豆500克。调料:植物油、白糖、椒盐各适量。做法:1、将小土豆洗净,沥干,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出,待不烫手后撕去皮。2、锅内入油烧至7成热,下入土豆炸至两面金 ...
    2019-06-18 22:54:02


关注官方微信

手机看中国厨师网